El Podcast

Dejemos las poses y lo políticamente correcto, seamos nosotros mismos sin tapujos ni atavismos, disfrutemos de un buen mezcal y una amena charla. Amigos y enemigos, están invitados.

XIURAVÉ CARBAJALMEZCAL PLUMA NEGRA

Propietaria de la marca Pluma Negra, Xiuravé Carbajal nos comparte su experiencia a lo largo de los años para lograr que su etiqueta se consolide como una marca con presencia en el extranjero.

Episodio 1

DEMETRIO HERNÁNDEZMEZCAL ALPHA CENTAURI

De la mano de Demetrio Hernández y su mezcal Alpha Centauri hacemos una viaje interestelar que nos lleva a la estrella más cercana del Sol.

Episodio 2

LUIS ESPAÑA GARCÍA MEZCAL NAYAASE

Empresario por más de 40 años en las artes gráficas, Luis España nos comparte sus experiencias como mezcalero y durante su gestión como presidente de la Cámara Nacional de la Industria del Mezcal.

Episodio 3

JANETTE LAMAS LÓPEZMEZCAL HUITZILA

La también presidenta de las Mujeres del Mezcal y Maguey de México capítulo Zacatecas, Janette Lamas López, nos habla un poco sobre el mezcal zacatecano, sus orígenes, así como su proyecto al frente de las Mujeres del Mezcal.

Episodio 4

DOROTEO BLAS DIAZMEZCAL EL PACHANGUERO

Siendo parte de la quinta generación de mezcaleros en su familia, Doroteo Blas nos comparte un poco de su historia donde nos habla sobre algunas tradiciones en Santiago Matatlán, en una charla donde compartimos mezcal, música e historia.

Episodio 5


SERGIO RANGEL GUERRAMEZCAL TIERRA DE JAGUAR

El especialista en Propiedad Intelectual, Sergio Rangel Guerra, nos comparte su visión sobre las denominaciones de origen en México y el futuro de la DOM en el mezcal.

Episodio 6

FILEMÓN LÓPEZ NABORMEZCAL QUERIDERO

El maestro mezcalero, Ing. Filemón López Nabor, nos comparte la visión del Colectivo Mezcaleros Soltecos, así como su inicios en el mundo del mezcal y el futuro de sus marcas mezcal Queridero y Los Topiles.

Episodio 7

RAFAEL LUIS DIAZ MEZCAL CARREÑO

El bartender Rafael Luis Diaz «Rafadrinks», nos acompaña en este episodio, donde nos ayuda a entender un poco sobre la coctelería en particular con mezcal, en una charla acompañada de buenos mezcales y tragos coquetos.

Episodio 8

Últimas entradas

La cruda eterna: Periodismo y mezcal

La prosti también está encabronada conmigo porque quiere que bailemos y yo le digo que ni madres, que baile sola. Mi paranoia etílica casi llega al tope, quiero que se vaya, ya me la sé. Sé que en un prostíbulo todos somos guapos mientras tengamos varo.
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La herencia cultural del mezcal, por encima de disputas de control y poder

El mezcal, su origen y tradición, son patrimonio inmaterial indiscutible de los pueblos indígenas que la producen, y que la han preservado durante siglos. Hoy, la disputa entre grupos por el control del Consejo Regulador del Mezcal, desprecia a los actores fundamentales de este sector: las mujeres y hombres que en los pueblos indígenas producen … Sigue leyendo La herencia cultural del mezcal, por encima de disputas de control y poder

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