Cosecha de mezcal

El Agave: Generalmente al tomar mezcal somos ajenos al tipo de agave con el que est谩 hecho. Aunque nos digan el nombre o nombres de los agaves que se ocuparon en la destilaci贸n, no sabemos c贸mo lucen a lo largo de su vida, y sin duda, ignoramos a煤n m谩s los detalles del tiempo que transcurre … Sigue leyendo Cosecha de mezcal