¿No los mezcólatras nos volvimos mezcalicidas?

Es brutal la comercialización de los mezcales Mezcólatra: El que conoce la historia, los ritos, los procedimientos de elaboración, las propiedades y gusta y degusta mezcal.                  Ulises Torrentera   Reconocido como uno de los principales artífices del boom de los mezcales tradicionales  (MT)  que provocó se valorara a nivel local, nacional e internacional la cultura … Sigue leyendo ¿No los mezcólatras nos volvimos mezcalicidas?

Mezcal o Komil: urge centrar el debate

  El pasado 29 de febrero fue publicado en el Diario Oficial de la Federación, el proyecto de Norma Oficial Mexicana que, entre muchas disposiciones, establece la denominación “komil”, para los destilados de agave producidos fuera de las áreas comprendidas en las denominaciones de origen relacionadas con el maguey. Este hecho, hace inminente la aprobación … Sigue leyendo Mezcal o Komil: urge centrar el debate

Defender la denominación mezcal es un asunto de identidad cultural

+ Se deben idear estrategias de defensa legal vs NOM-199 Demasiado interesados en los asuntos coyunturales, muchos no hemos reparado en que el gobierno federal se encuentra en vías de consumar un despojo cultural no sólo a Oaxaca, sino a varias entidades del país que producen mezcal. Existe un proyecto de Norma Oficial Mexicana (la … Sigue leyendo Defender la denominación mezcal es un asunto de identidad cultural

Mezcal sin cruda

No podemos olvidar las noches de farra: esas que sabemos cuándo y dónde comienzan, pero nadie tiene idea de dónde terminarán; donde el despilfarro de la juventud es a manos llenas en esa edad de impulsos, amores y amoríos por todos lados. Sin embargo, también hay que recordar que siempre quisimos saltarnos la cruda al … Sigue leyendo Mezcal sin cruda

Cuando el mezcal tiene mucho que ver con ser de Oaxaca

  Rigoberto Perezcano: cineasta, melómano y fanático de la bebida “Me parece que con el boom le ha ido muy bien al mezcal, pero también que lo ha puesto en un lugar en el que nunca quiso estar”.   Es el director de la cinta Carmín tropical (2014) quien sostiene lo anterior. El oaxaqueño Rigoberto … Sigue leyendo Cuando el mezcal tiene mucho que ver con ser de Oaxaca

Existe la pintura etílica: Hugo Velez

Se trata, sencillamente, de sondear sobre cómo ha sido la relación entre el mezcal y los artistas, escritores y otras faunas culturales.  Tanto como tema, si es que, de su respectiva obra, como en su calidad de tomadores de la bebida.  Desde su taller Nudo Mixteco, iniciamos con el pintor Hugo Velez (Ciudad de México, … Sigue leyendo Existe la pintura etílica: Hugo Velez

La briaga ruda con mezcal

Tomador políticamente incorrecto Haciendo memoria, salvo dos escaramuzas previas,  mi primer encuentro formal con el mezcal  fue allá por 1990, cuando asistí a la fiesta patronal de Santa Martha Chichihualtepec, Ejutla de Crespo: todavía era joven y aguantaba, como se dice en la jerga etílica, y tomé la sagrada bebida como un dios durante una … Sigue leyendo La briaga ruda con mezcal

Pagan 3 pesos litro de mezcal y lo venden en mil o mil 500 pesos: ACG

  Es un mito, explotan al productor y es acaparado por los grandes capitalistas. El mezcal pasó a ser un mito, lo han acaparado los grandes capitales, les interesa el negocio, explotan al productor al pagarle a 3 pesos el litro, para venderlo en mil o mil 500 pesos, afirmó el ex regidor capitalino, Alberto … Sigue leyendo Pagan 3 pesos litro de mezcal y lo venden en mil o mil 500 pesos: ACG