Bastó con caminar por el pasillo de acceso, para darse cuenta del poco ingenio que los organizadores tuvieron en su burdo intento de regalarle a los asistentes una “experiencia mezcalera”, ya que la escenografía montada para demostrar los procesos de elaboración del mezcal carecía de gracia y diseño
Renato Galicia Miguel Bajó de su mototaxi y se plantó frente al mostrador de la tienda de abarrotes: “dame un mezcal”, le pidió a don Teo con cierta displicencia, […]
Es brutal la comercialización de los mezcales Mezcólatra: El que conoce la historia, los ritos, los procedimientos de elaboración, las propiedades y gusta y degusta mezcal. Ulises Torrentera Reconocido […]
Recuerdo a Siegrid Wiese tomando mezcal con pulcritud en el primer In Situ, el del Txalaparta, acompañándolo con un vaso de agua: un caballito de espadín, seguramente, con el que, como ella misma dice, “no hay pierde”.
Tomador políticamente incorrecto Haciendo memoria, salvo dos escaramuzas previas, mi primer encuentro formal con el mezcal fue allá por 1990, cuando asistí a la fiesta patronal de Santa Martha Chichihualtepec, […]
Inés y la mina escondida La mezcalera Inés Sánchez López es una mixteca como las de antes: gente de campo y, más aún, de monte. Sabe trabajar la tierra, […]
