“Mezcal que sabe a mí”

Recuerdo a Siegrid Wiese tomando mezcal con pulcritud en el primer In Situ, el del Txalaparta, acompañándolo con un vaso de agua: un caballito de espadín, seguramente, con el que, como ella misma dice, “no hay pierde”.

La briaga ruda con mezcal

Tomador políticamente incorrecto Haciendo memoria, salvo dos escaramuzas previas,  mi primer encuentro formal con el mezcal  fue allá por 1990, cuando asistí a la fiesta patronal de Santa Martha Chichihualtepec, Ejutla de Crespo: todavía era joven y aguantaba, como se dice en la jerga etílica, y tomé la sagrada bebida como un dios durante una … Sigue leyendo La briaga ruda con mezcal

Viaje al mezcal mixteco

Inés y la mina escondida   La mezcalera Inés Sánchez López es una mixteca como las de antes: gente de campo y, más aún, de monte. Sabe trabajar la tierra, cultivarla y aprovechar lo que le da la naturaleza. Su oficio ancestral, como ella le dice, se lo demanda. Lo heredó de sus abuelos, Pánfilo … Sigue leyendo Viaje al mezcal mixteco