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Redacción. Después de la inclusión de 44 nuevos municipios de tres estados de la República a la zona protegida con Denominación de Origen Mezcal (DOM), las reacciones no se han hecho esperar. Propios y extraños han manifestado su inconformidad ante este hecho, aunque resulta particularmente interesante la dura reacción del Consejo Regulador del Mezcal (CRM) […]

  Por: Carlos R. Aguilar Jiménez. Si bien todavía es Oaxaca el principal fabricante de mezcal y el más célebre de los estados que comparten su producción y elaboración debido a la gran biodiversidad de agaves que tiene y a los miles de palenqueros que hacen artesanalmente esta bebida alcohólica, poco tiempo durará este privilegio […]

  Vía: El Imparcial Con la extensión de la denominación de origen a otros estados del país, integrantes del Patronato Nacional de la Industria del Mezcal, A.C., consideraron que la verdadera industria mezcalera que tiene sus orígenes en Oaxaca, pierde identidad y credibilidad. Plácido Hernández Hernández, presidente del Patronato, señaló que tras la fama mundial […]

En representación del Consejo Regulador del Mezcal, de las empresas asociadas a éste y de las comunidades indígenas dedicadas históricamente a la producción y comercialización del Mezcal, nos permitimos expresarles nuestro más profundo reconocimiento por la posición firme y decidida que han externado ante las resoluciones del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) publicadas […]

La reciente adquisición de Mezcal Pierde Almas por la transnacional de las bebidas alcohólicas DIAGEO, solo refleja la realidad que rodea a la espirituosa bebida actualmente. Aunque sabemos que no es la primera empresa de ese nivel que se da cuenta del potencial de la bebida y del constante crecimiento en el gusto de los […]

La incansable difusora cultural del pulque y el mezcal comparte su lucha: “Las mujeres somos como el maguey, trascendemos a partir de una reinvención del alma” Lucero Mercedes Cruz Porras | Nación Mezcal En su fascinación por las formas de la tierra, por revelar la naturaleza alquímica del mundo, Laura Noguera ha realizado una importante […]