Mixcal | Fresas y Mezcal – Xavier Amayo

Mixcal | Fresas y Mezcal – Xavier Amayo de Nación Mezcal en Vimeo.

 

Mixcal #1 // Fresas y Mezcal
Con la participación del mixólogo Xavier Amayo. Realizado por Nación Mezcal, Oaxaca, Oax. 2016

Necesitamos:
– 1 vaso jaibolero.
– 2 fresas
– ½ limón
– 1 onza de jarabe natural (o concentrado de azúcar)
– 1 ½ onza de mezcal blanco.
– Hielos

Preparación:
1.- Machacar las fresas (aplastarlas con algún utensilio de cocina, como una cuchara)
2.- Agregar la mitad de un limón
3.- Agregar la onza de jarabe natural (o concentrado de azúcar)
4.- Agregar 1 ½ onza de mezcal espadín joven o blanco
5.- Agregar hielos
6.- Agitar o batir por 15 segundos
7.- Servir en un vaso y disfrutar!!

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